Neuer Wirt im Gasthof zur Post Haar

Der traditionsreiche Gasthof zur Post in Haar startet mit frischem Elan und einer erfahrenen Wirtsfamilie ins neue Jahr: Petra und Christian Winklhofer übernehmen ab dem 15. Januar 2026 die Führung des traditionsreichen Hauses.

Die Familie Winklhofer ist in der bayerischen Gastronomie fest verwurzelt und steht seit Jahrzehnten für gelebte Wirtshauskultur, Qualität und Gastfreundschaft, be-treibt seit 1975 betreibt den bekannten Münchner Ratskeller am Marienplatz mit rund 1.200 Sitzplätzen im Innenbereich und 400 Plätzen im Prunkhof. Bruder Thomas und Vater Toni Winklhofer sowie Onkel Peter Wieser sind in der Geschäftsleitung tätig.

Gastronomische Tradition und Erfahrung
Darüber hinaus sind die Winklhofers auf dem Oktoberfest, im Festzelt „Tradition“ auf der Oidn Wiesn, seit 2011 mit über 8.000 Plätzen erfolgreich vertreten. Christian Winklhofer führte von 2001 bis 2020 den beliebten „Hafer – der Stadtwirt“ in der Münchner Innenstadt und betreibt seit 2009 den Schnitzelwirt im Spatenhof in der Münchner Fußgängerzone. Mit dieser langjährigen Erfahrung und im festen Familienverbund, in der die nächste Generation bereits in den Startlöchern steht, möchte das Ehepaar Winklhofer die gastronomische Szene in Haar bereichern.

Das Konzept: Tradition trifft Zeitgeist
Für den Gasthof zur Post plant das neue Wirte-Ehepaar eine bayerisch-österreichische Küche mit mediterranen Einflüssen. Dabei liegt der Fokus auf regionalen Produkten, frischer Zubereitung und einer saisonalen Speisekarte mit wechselnden Spezialitäten wie Spargel, Wild oder Grünkohl. Ein günstiger Mittagstisch sowie kleinere Portionen für Seniorinnen und Senioren sollen das Angebot für alle Generationen attraktiv machen. Zudem sind Themenabende, Menüs für Feste und Feiern sowie Catering-Angebote im Bürgerhaus Haar vorgesehen. Auch der Biergarten wird künftig wieder belebt – mit einer Kombination aus bedientem und Selbstbedienungsbereich.

Getränkekultur auf höchstem Niveau
Neben einer gepflegten Bierkultur – teilweise mit Ausschank aus dem Holzfass – legt die Wirtsfamilie großen Wert auf eine gut sortierte Weinkarte mit Schwerpunkten in Deutschland und Österreich. Ergänzt wird das Angebot durch selbstgemachte Limonaden, ausgewählte Aperitifs und Longdrinks.

Ein starkes Team
Das neue Wirtshaus-Team besteht aus langjährigen, erfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus dem bisherigen Ratskeller-Team, die ab Januar 2026 zur Verfügung stehen. Besonders hervorzuheben ist Küchenchef Michael Schubaur, der für kreative, bodenständige Küche und höchste Qualität steht. Darüber hinaus engagiert sich die Wirtsfamilie für die Ausbildung junger Menschen, die Teilnahme am Stadtleben – etwa bei Veranstaltungen wie dem Fasching – sowie für soziale Projekte wie den Haarer Tisch.

Verwurzelt in der Region
„Wir freuen uns sehr, in Haar eine neue gastronomische Heimat zu finden“, sagt Christian Winklhofer. „Wir stehen für echte Wirtshauskultur – bodenständig, herzlich und mit Leidenschaft. Unsere Gäste sollen sich bei uns einfach wohlfühlen.“ Mit der Eröffnung am 15. Januar 2026 beginnt ein neues Kapitel für den Gasthof zur Post – mit einer Wirtsfamilie, die Tradition lebt und Zukunft gestaltet.